鉄分について調べてみた→レバー素敵→鉄分に興味でてきた
若菜です
レバー食べて思った
鉄分ってどうなんだろうと←ざっくりw
んで、調べてみたのね
まず1日あたりの摂取基準が
私の年齢(24歳)あたりでみると
男性
18-29歳が1日7.0mg
女性
18-29歳が1日6.0mg
女性(月経あり)
18-29歳が1日10.5mg
らしいですね。色んなサイトに書いてあった。
で、面白いなとおもったのが鉄分にも2種類あると(ふむふむ)
- 吸収されやすいヘム鉄(吸収率10〜20%)
- 吸収されにくい非ヘム鉄(吸収率1〜6%)
ヘム鉄は動物性食物に多く、非ヘム鉄は植物性食物に多いんだとか
少し抜粋だけど
- 鶏レバー 9.0mg/100g
- 干し海老15.1mg/100g
- しじみ 5.3mg/100g
干し海老は高いしそんな量たべれん、しじみもそんな量たべれん
レバー安くて美味しくてそれなりに量食べれる(レバニラとかね)
素晴らしいじゃん！
鉄分についてもう少ししらべてみよ
おわり
